jueves, diciembre 1
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Las exportaciones de carne crecieron un 26,6% a pesar de la caída en el volumen de ventas


Las ventas de carne vacuna argentina al exterior aumentaron un 26,6%, alcanzando un valor de aproximadamente 340 millones de dólares en el quinto mes del año, a pesar de que los embarques totales se redujeron un 11,2% en volumen respecto del mismo período de 2021. La razón se encuentra en el incremento del precio promedio de las ventas de carne y huesos bovinos, que fue un 42,6% superior al año anterior.

Si se compara con abril de 2022, el salto en dólares fue de un 13,5% con ventas estables de carne enfriada y un crecimiento del 21,2% en las de carne congelada sin hueso y del 28,7 %  en las de carne con hueso y huesos congelados.

En detalle

Los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de mayo de 2022 totalizaron 47,5 mil toneladas peso producto de carne bovina y unas 8,8 mil toneladas de huesos bovinos, por un valor de aproximadamente 340 millones de dólares. El precio FOB promedio por tonelada fue de USD 10.500 para los cortes enfriados sin hueso; y de USD 6.000 para los cortes congelados sin hueso. Se trata de un 39,6% más que los registrados en mayo de 2021 para los cortes enfriados y 42,2% en el caso de los congelados.

En cuanto a los compradores, Estados Unidos, los Países Bajos, Alemania y España tuvieron un crecimiento significativo en mayo, mientras que China e Italia mostraron caídas leves a moderadas. Cabe advertir la dependencia de las exportaciones de carne argentina de La República Popular China, su principal destino tanto en volumen como en divisas que en mayo representaron más de un 80% de los envíos con 45,4 mil toneladas. Para tomar magnitud de la situación, vale decir que el segundo puesto, en mayo, lo ocuparon los Países Bajos con 2,3 mil toneladas en término de volúmenes

Exportaciones de carne vacuna por destino.

Exportaciones de carne vacuna por destino.

Lo que va del año

Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año, de junio de 2021 a mayo de 2022, se ubicaron en 690,3 mil toneladas equivalente res con hueso de carne bovina y cerca de 90 mil toneladas de huesos bovinos, por un valor de USD 3.120 millones. Se registró una merma de despachos a China de más de 20 mil toneladas, 1,6 mil toneladas a Brasil y alrededor de 4,8 mil a Chile.

En los primeros cinco meses del año, las ventas al país asiático totalizaron las 182,5 mil toneladas lo que representó el 63,7% de los dólares ingresados. Mucho más atrás, le sigue Israel con 14,2 mil toneladas y el 7,2% de las divisas, y luego Alemania con 10,0 mil toneladas y un 8,4% del valor.



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